Aos  esportitas de plantão ou para quem volta de uma boa sessão de treino à noite, ensinam os especialistas sobre uma boa alimentação. Nesse momento, o corpo necessita de uma refeição bem  nutritiva e de fácil digestão, para auxiliar na recuperação muscular. Nos meses de frio, ele necessita também de calor térmico para relaxar e dormir. O ideal é que esse calor não seja produzido pela digestão de um jantar mais pesado, porque isso irá colocar o organismo para trabalhar quando ele deveria desacelerar. As sopas são a solução perfeita: proporcionam conforto térmico, contém poucas calorias e facilitam assimilação dos nutrientes necessários para esse momento de “ descompressão”.

Dicas:

Congele as sopas em pequenas porções para que possam ser consumidas ao longo da semana. Na geladeira, elas duram até três dias e,no congelador, até dois meses.

Use a criatividade na hora de preparar uma sopa. Em vez de seguir  receitas à risca, misture legumes e vegetais que você mais gosta e crie suas próprias versões.

Faça o crouton ( pedacinhos de pão torrados) em casa. Para isso use pão sem casca com um pouco de manteiga cortado em cubos e leve ao forno em uma assadeira, mexendo de vez em quando para que doure por igual.